Вкусный и яркий салат станет украшением вашего стола.
Как правильно готовить креветки: 6 шагов к цели - Smak.ua
Как правильно готовить креветки: 6 шагов к цели
Креветки – универсальный продукт, из которого можно приготовить как простую и вкусную закуску, так и сложное изысканное блюдо, которое оценит даже самый требовательный гурман.
Их можно запекать, жарить во фритюре или на сковороде, готовить на пару и на гриле и, наконец, варить. Самые полезные методы приготовления креветок – это поджаривание на гриле, запекание, варка и приготовление на пару.
Самый распространенный способ приготовления креветок – варка. Поскольку мясо креветки очень нежное варить его нужно быстро, чтобы не испортить. Небольшие атлантические креветки необходимо варить на протяжении 1,5-2 минут, а крупные королевские или тигровые — 2,5-3 минуты. Очень важно не готовить креветки дольше, положенного - иначе они станут сухими, жесткими и резиновыми.
Как варить креветки
- Креветки выложить в дуршлаг и промыть под проточной водой.
- В кастрюлю набрать воды, подсолить и поставить на огонь. Объем воды должен в два раза быть больше объема креветок, чтобы им в кастрюле было свободно.
- В воду также можно добавить специи, зелень, лавровый лист, черный перец горошком. Наиболее простой способ — отжать в воду сок половины лимона.
- Когда вода закипит поместить в нее креветки. Время варки зависит от размера креветок — чем они меньше, тем меньше времени необходимо на их варку.
- Если креветки всплыли, и цвет их панциря стал розовым, значит креветки готовы!
- Готовые креветки откинуть на дуршлаг для того, чтобы с них стекла вода. В зависимости от того, что вы хотите с ними приготовить, креветки можно очистить или оставить в панцире.
Читай также: Креветки по-китайски в томатном соусе
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Лайфхаки
Как правило, птицу мы видим на нашем столе часто и готовим ее по-разному: варим, тушим, жарим или запекаем в духовке. Сегодня поговорим об особенностях правильного приготовления птицы.
Мы уже привыкли видеть в конце рецепта "... и посыпьте свежей зеленью". А ведь есть множество кулинарных способов более широкого и интересного использования зелени.
В продаже есть множество средств от комаров. Но сейчас все чаще люди задумываются об альтернативных эко-средствах, И они есть. Комары чутко реагируют на ароматы, а некоторые просто не переносят.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132