В начале марта приход весны уже радует, но ощущается совсем слабо. Еще бы, ведь за окном по-прежнему холодно, мрачно и сыро, да и недостаток витаминов тоже дает о себе знать. Что же делать? Как поднять настроение и увеличить жизненные силы?
МастерШеф 5: Секреты использования цедры цитрусовых - Smak.ua
МастерШеф 5: Секреты использования цедры цитрусовых
Эктор Хименес-Браво, судья кулинарного реалити-шоу МастерШеф на СТБ, делится своими любимыми секретами использования цитрусовой цедры:
- Чтобы получить как можно больше вкуса, натирайте цедру на самой мелкой терке;
- всегда делайте цедру прямо перед ее использованием;
- чтобы облегчить задачу, поместите фрукт в морозилку на 30 минут и опустите терку в холодную воду прямо перед использованием;
- чтобы убрать горчинку, опустите цедру на несколько секунд в кипящую воду;
- заверните цедру в слой сахара через марлю, закройте и оставьте на несколько часов. Так сахар насытится эфирными маслами и вкусом;
- с помощью овощерезки сделайте длинные полоски из кожи цитрусовых, высушите их на солнце, пока не станут твердыми, храните в плотно закрытой банке до 6 месяцев.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Лайфхаки
Как правило, птицу мы видим на нашем столе часто и готовим ее по-разному: варим, тушим, жарим или запекаем в духовке. Сегодня поговорим об особенностях правильного приготовления птицы.
Мы уже привыкли видеть в конце рецепта "... и посыпьте свежей зеленью". А ведь есть множество кулинарных способов более широкого и интересного использования зелени.
В продаже есть множество средств от комаров. Но сейчас все чаще люди задумываются об альтернативных эко-средствах, И они есть. Комары чутко реагируют на ароматы, а некоторые просто не переносят.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640