Smak.ua
без
Илья Лазерсон советует смазывать мясо под кожицей, поскольку саму кожицу есть не стоит. Кроме того, ароматизированное сливочное масло можно использовать для бутербродов.
Английский соус, хоть и на самом деле кажется десертным, на самом деле подается к мясу.
Всем известно, что вкус пищи можно сделать более выразительным и на сыщенным с помощью соусов. И необязательно покупных.
Данный соус – это не классический песто, однако основная концепция соуса такая же.
Соевая спаржа своеобразный сухой пористый продукт, получаемый из пенок от соевого молока.
Кус-кус обычно прекрасно сочетается с кислинкой, а также петрушкой и мятой.
Блюдо немного напоминает венгерский гуляш с галушками – чепетками.
Казалось бы, такие на первый взгляд, несочетаемые продукты как паста и чечевица, могут прекрасно гармонировать в одном блюде.
Таким же способом можно приготовить мясо индейки и телятину.
Паста пенне с гофрированной поверхностью и отверстием особенно хорошо сочетается с густыми соусами, в отличие, например, от гладких спагетти.
Шеф-повар Илья Лазерсон уверяет, что тем, кому не нравится козий сыр, должны попробовать его с клубникой либо же петрушкой и оливковым маслом с белым вином. Красное вино к такому сыру - моветон.
Илья Лазерсон предлагает оригинальный способ приготовления рыбы на пару: на стеклянной крышке под пленкой.
Готовила этот торт на Рождество. Увидела его на edimdoma и влюбилась:)Автор Людмила. Немножко переделала "под себя". Фотки никудышние, но торт вкуснючий! Ели вприкуску с желе из каркаде:))
Шоколадную идею на коржах безе я позаимствовала у Mishelle на kuking.net. Шоколадная прослойка не дает безе размягчиться. А прослойка между коржами может быть и бисквитная и песочная. Торт получился очень похож на киевский, изюминка в тонком слое шокола
У меня на праздниках, такие пирожные занимают почетное место на кльоше!!!
Вкусный, прохладный и сладкий десерт с малиной, воздушным безе, и мороженым.
Все рецепты данного меню приготовлены на основе рецептов из нескольких номеров журнала "Единственная".
Идею рецепта подсмотрела на сайте "Едим дома", там он называется "Слезинка". При остывании на поверхности пирога появляются капельки - слезинки. Пирог получился очень вкусный - хрустящий снизу, внутри нежная творожная масса, на ней нежнейшее суфле, а с
Рецепт вычитан мной в кулинарной книге, в разделе - "Пирожные к рождеству". Опробован впервые. Пирожные получились очень пряные и ароматные. Вкусно...!!!
