Вымойте перцы, разрежьте вдоль пополам и удалите сердцевину. Лук очистите и мелко нарежьте. Смешайте фарш с овсяными хлопьями, луком, зеленью петрушки и яйцом. Посолите и поперчите оп вкусу. Положите фарш в подготовленные половинки перцев. Перцы поместите в форму для микроволновой печи и накройте. Поставьте в микроволновую печь и готовьте 8 минут, при мощности 100%.
Готовые перцы достаньте из микроволновки и украсьте тертым сыром или рассыпчатым творогом.