Вы еще не знаете что такое «звезда Мишлена»? Статья поможет вам разобраться в тонкостях высокой кулинарии.
Фаршированный артишок - Smak.ua
Фаршированный артишок
Ингредиенты
Артишоки - 4 шт.
Лимон - 1 шт.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Хлебные крошки - 250 г
Оливки - 50 г
Красный молотый перец - 1 щепотка
Петрушка - по 1 ст. л.
Пармезан - 50 г
Кедровые орехи жареные - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Базилик - 1 cт. л.
Лимон - 1 шт.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Хлебные крошки - 250 г
Оливки - 50 г
Красный молотый перец - 1 щепотка
Петрушка - по 1 ст. л.
Пармезан - 50 г
Кедровые орехи жареные - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Базилик - 1 cт. л.
Способ приготовления
Приготовьте начинку: смешайте вместе мелко нарезанную петрушку, базилик, соль, хлопья красного перца, мелко нарезанные кусочки хлеба и оливковое масло. Добавьте обжаренные кедровые орешки. Хлеб должен быть умеренно черствый. Осторожно острым ножом обрежьте артишок по кругу, потом отрежьте стебель, для того что бы устойчиво поставить. Артишок должен получиться как на фото – ко всем слоям должен быть доступ для начинки. Смажьте артишок лимоном для того, чтобы он не потемнел. При помощи чайной ложки осторожно нафаршируйте артишок начинкой. На дно кастрюли с высокими стенками положите нарезанный лимон, поставьте артишоки, слегка сбрызните их оливковым маслом. Налейте воды до половины, добавьте чайную ложку соли. Готовьте на среднем огне 1 час.
Как и с чем подавать
Подавайте как самостоятельное блюдо: необычно, но очень вкусно и питательно. Француженки просто обожают артишоки.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114