Филе рыбы посолите, поперчите, запанируйте в муке и жарьте до готовности на сковороде с растительным маслом.
Для соуса необходимо смешать майонез, горчицу, сливки, масло грецкого ореха, винный уксус. Затем взбить все до однородной консистенции.
Готовое филе рыбы положите на тарелку, полейте соусом, украсьте маслинами, дольками лимона и зеленью петрушки.