Креветки почистите, оставьте хвостики. Листовое тесто нарежьте квадратиками. Заверните креветки в тесто и пожарьте в разогретом масле. Выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Влейте в сотейник тайский соус, добавьте воду и сахар. Помешивая, уварите до густоватого состояния.
Тесто нужно нарезать узкими полосками и обмотать креветки по спирали.