Вознесіння Господнє у 2018 році в Україні приходиться на четвер 17 травня. Християнє відзначають це свято на сороковий день після Пасхи. Які традиції та прикмети існують в цей день?
Ризотто с рыбой, грибами и пармезаном - Smak.ua
Ризотто с рыбой, грибами и пармезаном
При всей кажущейся несочетаемости шампиньоны, рыба и пармезан прекрасно гармонируют в ризотто, придавая блюду оригинальный вкус.
Ингредиенты
Масло растительное для обжарки -
Круглозернистый рис - 1 стакан
Лук репчатый - 1 шт.
Фенхель - 1 стебель
Шампиньоны - 150 г
Бульон овощной - 1 л
Филе рыбы - 200 г
Масло сливочное - 40 г
Пармезан для посыпки -
Соль - по вкусу
Перец -
Круглозернистый рис - 1 стакан
Лук репчатый - 1 шт.
Фенхель - 1 стебель
Шампиньоны - 150 г
Бульон овощной - 1 л
Филе рыбы - 200 г
Масло сливочное - 40 г
Пармезан для посыпки -
Соль - по вкусу
Перец -
Способ приготовления
Нарезанные мелко лук и фенхель обжарьте в сотейнике на сливочном масле. Добавьте мелконарезанные шампиньоны, слегка обжарьте (но не подрумянивайте). Всыпьте рис и жарьте его до прозрачности, после чего понемногу вливайте овощной бульон, постоянно помешивая рис. Варите до готовности риса, он должен получиться разваренным. Добавьте нарезанную мелко рыбу, масло, все перемешайте, посолите.
Как и с чем подавать
Подавайте, посыпав тертым пармезаном и поперчив.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114