Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Как запечь картофель в духовке: 4 полезных совета и рецепты - Smak.ua
Как запечь картофель в духовке: 4 полезных совета и рецепты
Готовим вкусный запеченный картофель в домашних условиях.
Запекание – один из лучших способ приготовления картофеля, поскольку сохраняется большинство минералов и витаминов. Сегодня мы рассмотрим 4 варианта запекания картофеля в духовке и поделимся оригинальными рецептами.
В кожуре
Промойте картофель и положите на решетку в разогретую духовку. Картофелины средних размеров будут готовы примерно через час. Перед употреблением удалите кожуру.
В фольге
Промытый картофель заверните в фольгу (каждый отдельно) и запекайте в духовке. Предварительно посыпьте солью и смажьте растительным маслом. Подавайте на стол с различными соусами.
Читай также: Картофель, запеченный с беконом «Гармошка»
«Половинки»
Хорошо отмытые клубни разрежьте пополам и уложите на решетку срезами вверх. Запекайте в разогретой духовке около 40 минут. Определить готовность блюда помогут характерный приятный запах и и вздутие подрумянившегося верха. Подавайте с солью, нерафинированным растительным маслом и чесночным соусом.
Без кожуры
Очистите картофель от кожуры, уложите в форму, добавьте соль и приправы, сбрызните маслом. Кроме этого, можно просто выложить картофель на решетку духовки (правда, верхний слой слишком быстро превратится в толстую корку). Самый лучший вариант: надрезать каждую очищенную половинку крест-накрест сверху вниз, почти до конца, и положить сверху на надрез кусочек сливочного масла.
Отварной картофель, запеченный с чесноком
Ингредиенты:
- Картофель – 1, 5 кг
- Масло оливковое – 50 мл
- Цедра 1 лимона
- Чеснок – 2 зубчика
- Перец – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
Способ приготовления:
- Картофель очистите и отварите до полуготовности.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Слейте воду и немного потрясите картофель в кастрюле под крышкой, чтобы придать округлую форму.
- Налейте в форму для духовки 50 мл оливкового масла, добавьте остальные ингредиенты, кроме картофеля, подогрейте в духовке в течение 5 минут.
- Положите туда же картофель, обваляйте в масле.
- Запекайте в духовке 1,5 часа.
Картофель румяный со шкварками
Ингредиенты:
- Картофель – 1, 5 кг
- Смалец – 50 г
- Сало или свиная грудинка – 100 г
- Соль – по вкусу
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Промойте картофель, каждую картофелину разрежьте пополам и смажьте смальцем.
- Тонко нарежьте сало или грудинку, положите в глубокую сковороду, поставьте на маленький огонь, для получения шкварок.
- Уложите картофель срезами вниз на сковородку с жиром и шкварками.
- Запекайте в духовке 40-60 минут.
Картофель со сливками и мускатным орехом
Ингредиенты:
- Картофель – 1, 5 кг
- Сливки жирностью не менее 20% — 300 г
- Мускатный орех молотый – 0, 5 ч.л.
- Черный перец – по вкусу
- Соль по вкусу – по вкусу
- Жир для смазывания формы
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Картофель очистите и нарежьте ломтиками.
- Положите в форму или глубокую сковороду, смазанную жиром.
- Посолите и приправьте, влейте сливки.
- Запекайте около 45 минут – 1 часа.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114