Перепела в тесте, фаршированные грибами и овсяными хлопьями - Smak.ua

Перепела в тесте, фаршированные грибами и овсяными хлопьями

Изумительное блюдо, которое высоко оценят гурманы.
Перепела в тесте, фаршированные грибами и овсяными хлопьями - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 35 минут 4

Ингредиенты

  • Перепелки - 4 шт.
  • Консервированные шампиньоны - 1/2 банки
  • Лук - 1 шт.
  • Хлопья овсяные - 4 ст.л.
  • Майонез - 2 ст.л.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Соль и перец - по вкусу
  • Для теста:
  • Мука пшеничная
  • Вода

Способ приготовления

  1. Перепелок промойте, слегка обсушите.
  2. Посолите и поперчите, натрите смесью из майонеза и измельченного чеснока.
  3. Оставьте мариноваться 20-30 минут.
  4. Приготовьте пресное тесто из муки, воды и щепотки соли, оставьте его на 10-20 минут, накрыв полотенцем.
  5. Овсяные хлопья залейте кипятком на 1 минуту, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
  6. Мелко порезанные грибы, лук и овсяные хлопья обжарьте на сковороде в растительном масле до золотистой корочки.
  7. Из теста раскатайте небольшой круг. Перепелку начините фаршем и уложите на тесто.
  8. Сверху добавьте несколько кусочков сливочного масла. 
  9. Защипните в виде пельмешки.
  10. Запекайте перепелок в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сытный ужин: голубцы с рисом и сельдереем
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Все материалы раздела
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Датура махровая - ароматная королева сада
Датура махровая - ароматная королева сада
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Как ухаживать за кухонными полотенцами?
Как ухаживать за кухонными полотенцами?
Пятна от кофе, жира, ягод очень тяжело отстирываются, а каждой женщине хочется, что бы кухонные полотенца были мягкими и ...
403
Вверх