Время подготовки | Время приготовления | Порции |
20 мин | 30 мин | 4 |
Сладкий перец промыть, очистить от семян, нарезать кубиками и потушить на небольшом количестве растительного масла. Помидоры нарезать кружочками и также слегка протушить.
Рыбу почистить, и выпотрошить через разрез на спинке.
Натереть тушку солью и перцем внутри и снаружи. Положить внутрь тушеные овощи. Начиненную рыбу поместить на противень, посыпать жгучим перцем и панировочными сухарями, полить 1 ст. л. растительного масла. Запекать в духовке 25-30 мин при температуре 180 градусов.
При подаче гарнировать ломтиками лимона и зеленью петрушки.