Упругие помидоры можно нафаршировать по-разному. И с каждым разом это будет все вкуснее.
Блюдо дня: жаркое по-охотничьи от Джейми Оливера - Smak.ua
Блюдо дня: жаркое по-охотничьи от Джейми Оливера
Мясо, приготовленное таким способом, можно подавать на брускетте или просто со свежим хлебом. В любом случае будет неимоверно вкусно.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 мин | 6-8 ч | 4 |
Ингредиенты
- Говяжья голень - 2,5 кг
- Чеснок – 20 зуб.
- Молотый перец – 4 ст.л.
- Морская соль
- Розмарин (свежий) – 5 веточек
- Красное вино (с фруктовым ароматом) – 2 бут.
- Лавровый лист – 2 шт.
Способ приготовления
Нарежьте мясо на толстые куски, отделите кость.
Разогрейте духовку до 150 градусов.
На дно глубокой формы выложите слой нарезанного мяса, сверху него равномерно распределите несколько зубчиков чеснока, присыпьте перцем и солью. Добавьте 2 веточки розмарина, повторите слои. Залейте вином, сверху положите кость и лавровые листья. Если мясо не полностью покрыто вином, добавьте немного воды.
Отправьте блюдо на огонь и доведите до кипения, накройте двойным слоем фольги, поместите в духовку на 6-8 часов.
Когда мясо приготовится, снимите фольгу, аккуратно соберите жир с поверхности, удалите кость, лавровый лист и ветки розмарина.
Мясо можно подать на брускетте или приготовить на обед, подав к нему салат из свежих овощей.
Читай также: Что приготовить из говядины: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114