Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Кролик, тушеный с белыми грибами - Smak.ua
Кролик, тушеный с белыми грибами
Мясо кролика очень любит овощи, грибы, сметану и медленное томление в духовке.
Ингредиенты
Кролик - 400 г
Чеснок - 4 зуб.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Белые грибы - 100 г
Вода - 100 мл
Мука - 1 ст. л.
Сметана - 3 ст. л.
Розмарин - 1 г
Зелень - 20 г
Масло растительное -
Специи - по вкусу
Чеснок - 4 зуб.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Белые грибы - 100 г
Вода - 100 мл
Мука - 1 ст. л.
Сметана - 3 ст. л.
Розмарин - 1 г
Зелень - 20 г
Масло растительное -
Специи - по вкусу
Способ приготовления
Лапки кролика нашпигуйте кусочками чеснока, посолите, поперчите, посыпьте розмарином и обжарьте на растительном масле до образования золотистой корочки. Выньте из сковороды. Измельчите лук и натрите морковь на крупной терке. Обжарьте лук и морковь в том же масле, в котором жарился кролик, добавьте в смесь овощей воду и измельченные белые грибы, посолите. Добавьте к овощам 1 ст. л. муки (чтобы масса стала чуть гуще), перемешайте, положите сметану и измельченную зелень укропа и петрушки. В огнеупорную форму положите поджаренные лапки кролика, залейте полученным соусом и отправьте на 70–80 минут в духовку, разогретую до 190°С.
Как и с чем подавать
Подавайте кролика с нейтральной на вкус кашей, например, пшеничной.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114