Морепродукты барбекю с пикантным соусом из печеных томатов - невероятное наслаждение! Подавайте эту изысканнную закуску с бокалом сухого белого вина.
Плов с острыми тигровыми креветками - Smak.ua
Плов с острыми тигровыми креветками
Сытный, ароматный плов с большими креветками и острым перцем-чили.
Ингредиенты
Кервель - 1 горсть
Масло оливковое - 2-3 ст. л.
Красный лук - 2 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Лимонная цедра - 2 шт.
Тимьян - 2 шт.
Чоризо - 220 г
Кайенский перец - 1 щепотка
Шафран - 1 щепотка
Перец-чили - 1 шт.
Корица палочками - 1 шт.
Рис басмати - 250 г
Морская соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Тигровые креветки - 250 г
Базилик - 1 горсть
Бульон рыбный - 1 л
Масло оливковое - 2-3 ст. л.
Красный лук - 2 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Лимонная цедра - 2 шт.
Тимьян - 2 шт.
Чоризо - 220 г
Кайенский перец - 1 щепотка
Шафран - 1 щепотка
Перец-чили - 1 шт.
Корица палочками - 1 шт.
Рис басмати - 250 г
Морская соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Тигровые креветки - 250 г
Базилик - 1 горсть
Бульон рыбный - 1 л
Способ приготовления
Разогреваем духовку до 190°C. Из пергаментной бумаги вырежте круг, немного больше чем сама жаростойкая или чугунная кастрюля. Отрежте маленькое отверстие в середине бумаги - это будет паровое отверстие. В этой кастрюле на огне разогреваем оливковое масло. Затем добавляем туда измельченный лук, чеснок, цедру лимона, тимьян, нарезанное чоризо, кайенский перец шафран и очищенный от семян и измелььченный, перец чили. Тушим на среднем огне в течении 4-6 минут до мягкости. Далее добавляем палочку корицы и рис, хорошо размешиваем, и готовим еще несколько минут. Снимаем с огня, добавляем рыбный бульон, накрываем пергаментной бумагой, вырезанной заранее и ставим в духовку. После 10-15 минут выньте кастрюлю из духовки, снимите бумагу и выложите на рис креветки, нарезанные листья базилика и кервеля, который предварительно нужно обдать кипятком. Опять накройте все бумагой и верните в духовку на 5 минут, пока рис и креветки не будут готовы. После вытащите кастрюлю из духовки , накройте полотенцем и дайте настояться еще 5 минут. Вилкой достаем палочку корицы и равномерно распределяем креветки.Как и с чем подавать
Плов подаем в горячем виде. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114