Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Чебуреки 1 - Smak.ua
Чебуреки 1
Если вы хотите приукрасить посиделки с вашими друзьями чем-то вкусненьким, то вам не обойтись без настоящих вкусных чебуреков. Эти чебуреки получаются как раз то, что надо – хрустящая корочка, пряная и сочная начинка из свежайшего мясца.
Ингредиенты
Мука - 3,5 ст.
Вода - 1 ст.
Соль - 1/4 ч. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Свинина - 300 г
Говядина - 150 г
Лук репчатый - 2–3 шт.
Кефир - 1 ст.
Майоран - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Вода - 1 ст.
Соль - 1/4 ч. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Свинина - 300 г
Говядина - 150 г
Лук репчатый - 2–3 шт.
Кефир - 1 ст.
Майоран - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Способ приготовления
Доведите до кипения стакан воды с солью и маслом, добавьте полстакана муки и как следует размешайте. Когда смесь остынет, вбейте яйцо и добавьте оставшуюся муку, чтобы получить крутое тесто (в зависимости от влажности и других условий, можно добавить еще немного муки или воды). Вымесите тесто до гладкости, заверните в пищевую пленку и дайте настояться хотя бы час, после чего снова помесите. Приготовьте фарш: добавьте крупно нарезанный лук, стакан кефира, приправьте майораном, солью и черным перцем и перемешайте. Раскатайте кусок теста размером с куриное яйцо в плоский блин, обрежьте по контуру тарелки, чтобы получить красивый круг, и выложите на одну из половин этого круга столько же фарша, сколько вы брали теста. Разровняйте фарш, оставив место для защипа, затем накройте ту половину теста, на которую выложен фарш, второй половиной, и защипайте, для верности пройдясь по кромке кончиком вилки. Жарьте чебуреки в как следует нагретом растительном масле на среднем огне до золотистости по нескольку минут с каждой стороны.
Как и с чем подавать
Подавайте горячими.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114