Аппетитный рис с курицей и овощами, приготовленный на сковороде, может стать неплохой заменой традиционного плова. А готовить его намного проще
куриные окорочка – 2 шт.
репчатый лук – 2 шт.
морковь – 1 шт.
рис – 1 ст.
вода – 3 ст.
приправа для плова – 1,5 ст. л.
чеснок – 1 головка
Рис тщательно промойте и залейте чистой водой. Дайте ему настояться некоторое время. Далее займитесь подготовкой остальных ингредиентов. Снимите лишний жир с курицы, порежьте ее небольшими кусками. Разогрейте сковороду и обжарьте на ней лук пару минут. Положите к луку натертую морковь. Добавьте теперь куриное мясо и жарьте 7-10 минут.
С риса слейте воду, переложите в сковороду к мясу и овощам. Посыпьте специями и солью. Добавьте немного горячей воды и протушите на медленном огне 20 минут, периодически помешивая лопаткой. Блюдо готово.
Приятного аппетита!