Время подготовки | Время приготовления | Порции |
5 мин | 25 мин | 1 |
В миску разбить яйца (перед тем как их разбить, хорошо помоем с мылом скорлупу). Влить молоко, посолить по вкусу, добавить кабачок. Взбить все до пышной пены (можно миксером, можно венчиком).
Банку смазать сливочным маслом. Вылить в банку яичную смесь.
Банку поставить в небольшую кастрюльку с теплой водой. Прикрыть крышкой.
Чтобы банка не треснула, под нее желательно подложить тканевую подставку.
Воды должно быть столько, чтобы ее уровень был немного выше уровня омлета. Варить на среднем огне до готовности (20-25 минут после закипания).
Осторожно отделить омлет от стенок банки (от дна он отделится сам).