Крупа гречневая – 500 г
Сливки (10 %) – 200 мл
Соль – по вкусу
Паприка сладкая – по вкусу
Окорочка куриные – 2 шт.
Сыр твердый – 100 г
Шампиньоны – 200 г
Лук репчатый – 1 шт.
Отвариваем гречку до готовности, как обычно.
Грибы промываем и нарезаем небольшими пластинами. Обжариваем на растительном масле с добавлением лука
Смешиваем гречку с грибами и выкладываем в форму для запекания.
Куриные окорочка моем, обсушиваем бумажным полотенцем и натираем солью и сладкой паприкой. Выкладываем окорочка в гречневую кашу. Сверху поливаем сливками и посыпаем натертым сыром.
Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке до румяной сырной корочки.