Ингредиенты
Говяжья голень - 400 г
Макароны - 250 г
Бекон - 2–3 ломтика
Розмарин - по вкусу
Сельдерей - 3 стебля
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидоры в собственном соку - 2 банки
Вино красное - 1,5 стакана
Соль - по вкусу
Пармезан - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Перец - по вкусу
Способ приготовления
В давние времена бедные итальянцы клали в различные блюда для сытности пангритату (поджаренные хлебные крошки) либо козий сыр. Джейми Оливер воспроизвел эту традицию в своем блюде, добавив к мясу тертый пармезан.
Как и с чем подавать
Подавайте блюдо, посыпав тертым пармезаном.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.