Картофель и баклажаны, запеченные в духовке - Smak.ua

Картофель и баклажаны, запеченные в духовке

Сытная закуска из картофеля, баклажан и помидоров – сочетание классическое, вкус – неимоверный, такой пирог запросто украсит праздничный стол!
Картофель и баклажаны, запеченные в духовке - Smak.ua

Ингредиенты

Картофель - 1 кг
Помидор - 500 г
Баклажан - 500 г
Сметана - 5 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Сыр - 100 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны нарезаем кружочками толщиной примерно полсантиметра. Складываем в емкость, солим, перемешиваем и оставляем на 20 минут. 
Баклажаны промываем в холодной воде, обжариваем на растительном масле.
Картофель чистим, заливаем водой, доводим до кипения. Варим 25-30 минут с момента закипания (почти до готовности), слегка остужаем. Картофель нарезаем кружочками толщиной примерно полсантиметра, точно так же помидоры.
Сыр натираем на мелкой терке. К сметане (или майонезу) добавляем измельченный чеснок. В смазанную растительным маслом форму выкладываем кружочки картофеля. Солим, перчим, смазываем весь картофель половиной сметаны (майонеза) Сверху выкладываем кружочки баклажанов. Солим, смазываем все баклажаны оставшейся сметаной (майонезом).
Сверху выкладываем кружочки помидоров, солим и посыпаем сыром. Закрываем фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Готовим 1 час. Потом снимаем фольгу и готовим еще 10-15 минут.


Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Все материалы раздела
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Датура махровая - ароматная королева сада
Датура махровая - ароматная королева сада
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вверх