Тыкву нарежьте ломтиками по 1,5 см толщиной, опустите в кипящую подсоленную воду и проварите на среднем огне 6–7 минут. Воду слейте, тыкву обсушите, полейте распущенным сливочным маслом, посыпьте тертым сыром и перцем.
Подавайте как самостоятельное блюдо.