Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Митлоф «Вкус Колорадо» - Smak.ua
Митлоф «Вкус Колорадо»
Этот «мясной хлеб» - традиционное блюдо американской кухни, которое можно есть и в горячем, и в холодном виде.
Ингредиенты
Фарш говяжий - 400 г
Фарш свиной - 400 г
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Сыр - 50 г
Оливки - 15 шт.
Болгарский перец - 1/2 шт.
Вяленый помидор - 4-5 шт.
Соль - 1 ч.л.
Мускатный орех - щепотка
Перец - по вкусу
Фарш свиной - 400 г
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Сыр - 50 г
Оливки - 15 шт.
Болгарский перец - 1/2 шт.
Вяленый помидор - 4-5 шт.
Соль - 1 ч.л.
Мускатный орех - щепотка
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Соединить оба вида фарша, добавить яйцо, сметану, мускатный орех, соль, перец и все тщательно перемешать.
Сыр натереть на мелкой терке, добавить в фарш и хорошо перемешать.
Оливки порезать пополам, сладкий перец и вяленые томаты, предварительно обсушенные от излишков масла, - мелким кубиком . Все добавить в фарш и аккуратно соединить.
Жаропрочную, желательно хлебную, форму (у меня 8 на 27 см) выстелить фольгой, смазать растительным маслом и выложить в нее подготовленный фарш, распределяя по всей форме.
Фольгу завернуть и поставить форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 мин.
Через полчаса форму достать, открыть фольгу и снова поставить запекаться еще на 20-25 минут до полной готовности (не пересушить!).
Готовый митлоф достать из духовки, снова накрыть фольгой и выдержать в форме 10 мин. Затем достать и немного охладить перед разрезанием. Если готовите именно как холодную закуску, то охладить прямо в форме, снова закрыть фольгой и так поставить в холодильник на ночь (при запекании всегда выделяется сок, так за ночь он пропитает мясо и митлоф будет еще сочнее).
В холодном виде структура становится немного плотнее и отлично режется на тонкие ломтики.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114