Митлоф «Вкус Колорадо» - Smak.ua

Митлоф «Вкус Колорадо»

Этот «мясной хлеб» - традиционное блюдо американской кухни, которое можно есть и в горячем, и в холодном виде.
Митлоф «Вкус Колорадо» - Smak.ua

Ингредиенты

Фарш говяжий - 400 г
Фарш свиной - 400 г
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Сыр - 50 г
Оливки - 15 шт.
Болгарский перец - 1/2 шт.
Вяленый помидор - 4-5 шт.
Соль - 1 ч.л.
Мускатный орех - щепотка
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Соединить оба вида фарша, добавить яйцо, сметану, мускатный орех, соль, перец и все тщательно перемешать. 
Сыр натереть на мелкой терке, добавить в фарш и хорошо перемешать. 

Оливки порезать пополам, сладкий перец и вяленые томаты, предварительно обсушенные от излишков масла, - мелким кубиком . Все добавить в фарш и аккуратно соединить. 

Жаропрочную, желательно хлебную, форму (у меня 8 на 27 см) выстелить фольгой, смазать растительным  маслом и выложить в нее подготовленный фарш, распределяя по всей форме. 

Фольгу завернуть и поставить форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 мин. 

Через полчаса форму достать, открыть фольгу и снова поставить запекаться еще на 20-25 минут до полной готовности (не пересушить!). 

Готовый митлоф достать из духовки, снова накрыть фольгой и выдержать в форме 10 мин. Затем достать и немного охладить перед разрезанием. Если готовите именно как холодную закуску, то охладить прямо в форме, снова закрыть фольгой и так поставить в холодильник на ночь (при запекании всегда выделяется сок, так за ночь он пропитает мясо и митлоф будет еще сочнее). 

В холодном виде структура становится немного плотнее и отлично режется на тонкие ломтики. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сытный ужин: голубцы с рисом и сельдереем
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Все материалы раздела
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Датура махровая - ароматная королева сада
Датура махровая - ароматная королева сада
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вверх