Ингредиенты
Баранина лопатка - 500 г
Чабрец - по вкусу
Перец-чили молотый - 2/3 ч. л.
Тмин молотый - 1 ч. л.
Сумах - 2 щепотки+ по вкусу
Соль - по вкусу
Фисташки - 100–150 г
Петрушка - 1 пучок
Красный лук - 1 шт.
Сок лимонный - 1/2 шт.
Мята - по вкусу
Листья салата - по вкусу
Йогурт - 2 ст. л.
Лаваш - 2 шт.
Масло оливковое - по вкусу
Способ приготовления
Превосходная закуска из баранины и свежей зелени подается на лаваше.
Как и с чем подавать
Подавайте кебаб, завернув в лаваш.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.