Откройте баночку с тунцом, засеките 20 минут - и вкусный салат будет готов. Но, помимо быстроты приготовления, это блюдо порадует вас и новым вкусом. А организм возьмет необходимые йод и фосфор - из рыбы и витамины - из зелени.
Тунец с овощами, заправленными кориандром с соевым соусом - Smak.ua
Тунец с овощами, заправленными кориандром с соевым соусом
Ален Реньо опять удивляет своими изысканными рецептами!
Ингредиенты
Филе тунца - 110 г
Масло оливковое - 5 г
Соус соевый - 5 г
Масло арахисовое - 5 г
Кориандр - 1 г
Кунжутное масло - 5 г
Побеги сои - 10 г
Морковь - 20 г
Цуккини - 20 г
Сельдерей стебель - 10 г
Майонез - 15 г
Табаско - по вкусу
Картофель вафельный - 20 г
Соль - по вкусу
Кориандр - 2 г
Помидоры черри - 10 г
Зеленый лук - 1 г
Лимонник - 3 г
Перец - по вкусу
Масло оливковое - 5 г
Соус соевый - 5 г
Масло арахисовое - 5 г
Кориандр - 1 г
Кунжутное масло - 5 г
Побеги сои - 10 г
Морковь - 20 г
Цуккини - 20 г
Сельдерей стебель - 10 г
Майонез - 15 г
Табаско - по вкусу
Картофель вафельный - 20 г
Соль - по вкусу
Кориандр - 2 г
Помидоры черри - 10 г
Зеленый лук - 1 г
Лимонник - 3 г
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Подготовить кусок тунца, обжарить слегка с 4 сторон на оливковом масле. После чего выложить в маринад из оливкового масла, арахисового масла, соевого соуса и кориандра. Приготовить майонез, и добавить в него табаско. Приготовить вафельные чипсы из картофеля – нарезать картофель, оставить на 1 час в холодной воде, потом обжарить во фритюре или на масле. Приготовить брюнуаз (мелкая нарезка кубиками) из цукини, моркови и сельдерея. Обжарить на сковороде (если есть – вок) на кунжутном масле с кориандром соевые ростки.
Как и с чем подавать
При подаче: Тунец нарезать тонкими кусочками и выложить на тарелку. Смешать брюнуаз из овощей с майонезом и выложить на тарелку, обложить по сторонам чипсами. Выложить ростки сои, помидоры черри, украсить лимонником и зеленым луком, полить маринадом из тунца.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114