Отвариваем макароны. Режем мелко лук и не очень мелко грибы и прожариваем на сковородке, трем морковь и добавляем к зажарке. Разделываем на кусочки копченое мясо. Отдельно соединяем яйца и сливки, солим и перчим. Берем форму и выкладываем слой макарон, следом - зажарку. Теперь курицу и, если вы любите, - зелень. Сверху снова макароны и заливаем все это яйцом со сливками. И ставим в духовку, печем при температуре 180-200 °С. Тем временем, отдельно натираем помидоры и сыр. Через 15 минут достаем нашу запеканку и заливаем сначала помидорным пюре, посыпаем сыром. Даем постоять минут 10.
Подаем в горячем виде. Можно порезать на порции. Приятного аппетита!