Рулеты из кабачков - Smak.ua

Рулеты из кабачков

Легкая овощная закуска особенно придется по вкусу тем, кто следит за своим весом.
Рулеты из кабачков - Smak.ua

Ингредиенты

Кабачок - 1 шт.
Молоко - 200 мл
Горчица «Дижон» - 2 ст. л.
Баклажан - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Крахмал - 1 ст. л.
Петрушка - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное для обжарки -
Базилик -
Перец -

Способ приготовления

Кабачок нарежте тонкими продольными пластинами. Молоко вскипятите, добавьте горчицу и перемешайте. Опустите пластины кабачка в смесь горячего молока с горчицей, накройте крышкой и оставьте до тех пор, пока не остынет.
Подготовьте начинку: баклажан нарежьте небольшими кубиками. Лук и морковь нашинкуйте тонкой соломкой. Зелень измельчите. Обжарьте лук и морковь на растительном масле в течение 4 минут, добавьте баклажан, посолите, поперчите и готовьте 7 минут. Добавьте в сковороду крахмал, перемешайте и снимите с огня. Пластины кабачка выньте из молока и обсушите на бумажной салфетке. Выложите начинку на пластины и присыпьте зеленью. Сверните пластины рулетом. При желании рулеты можно чуть-чуть запечь в духовке.

Как и с чем подавать

Подавайте закуску теплой или охлажденной.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сытный ужин: голубцы с рисом и сельдереем
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Все материалы раздела
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Датура махровая - ароматная королева сада
Датура махровая - ароматная королева сада
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Как ухаживать за кухонными полотенцами?
Как ухаживать за кухонными полотенцами?
Пятна от кофе, жира, ягод очень тяжело отстирываются, а каждой женщине хочется, что бы кухонные полотенца были мягкими и ...
403
Салат с печеной тыквой и рукколой в пряной медовой заправке
Салат с печеной тыквой и рукколой в пряной медовой заправке
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. ...
117
Вверх