Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Летнее рагу - Smak.ua
Летнее рагу
Вкусное, полезное, летнее овощное рагу с мясом и грибами.
Ингредиенты
Грибы - 700 г
Свинина - 800 г
Картофель молодой - 1,5 кг
Лук репчатый - 7 шт.
Чеснок - по вкусу
Кабачок - 5 шт.
Зелень - 1 пучок
Лавровый лист - 4 шт.
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Перец - по вкусу
Свинина - 800 г
Картофель молодой - 1,5 кг
Лук репчатый - 7 шт.
Чеснок - по вкусу
Кабачок - 5 шт.
Зелень - 1 пучок
Лавровый лист - 4 шт.
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления
И так, картофель пошкрябать и обжарить на сильном огне, посолить , поперчить. Мясо порезать на кусочки, произвольно, обжарить до румяной корочки. Лук репчатый порезать кубиками, морковь порезать произвольно, всe обжарить, в конце добавить морковь натeртую на тeрке. Кабачки молоденькие, маленькие порезать на кружочки, обжарить, посолить и посыпать праванскими травками. Всe обжарить, до румяности. Грибочки почистить вымыть, обсушить и обжарить с луком. А теперь берeм горшочек и выкладываем слоями, чередуя с поджаркой из лука и моркови, досаливая и не забываем посыпать перчиком слои. Сначала мясо, затем картофель, перчик чeрный и душистый, поломанные на кусочки листики лаврухи грибы, и в самом конце всe это закрываем кабачками. Доливаем немножко горячей кипячeнной водичкой, которую предварительно посолили. Ставим наши горшочки на 1 час 10 минут в разогретую духовку. За 5 минут, до окончания готовки вытаскиваем горшочки выдавливаем молоденький чеснок, встряхиваем горшочки и опять в духовку.
Как и с чем подавать
Подавать желателно в горячем виде украсив рагу зеленью и сметаной.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114