Отличный рецепт куриной грудки от участника МастерШеф - Михаила Сосновских.
Coq Au Vin от Эктора Хименес-Браво - Smak.ua
Coq Au Vin от Эктора Хименес-Браво
Ингредиенты
Куриный бульон - 1 стакан
Тимьян - 10 веточек
Масло сливочное - 2 ст.л.
Мука - 1.5 ст.л.
Лук-шалот - 150 г
Шампиньоны - 250 г
Тимьян - 10 веточек
Масло сливочное - 2 ст.л.
Мука - 1.5 ст.л.
Лук-шалот - 150 г
Шампиньоны - 250 г
Способ приготовления
Нагрейте духовку до 120 градусов. Нагрейте оливковое масло в кастрюле с толстым дном или в жаровне.
Добавьте бекон и обжарьте на среднем огне 8-10 минут, до слегка коричневого цвета. Уберите бекон на тарелку.
Выложите курицу на бумажное полотенце и высушите. Посолите и поперчите. Обжарьте курицу в жаровне, около 5 минут, до золотисто-коричневого цвета, выложите курицу на тарелку к бекону.
Добавьте морковь, лук, 2 ч. л. соли, 1 ч. л. черного перца и готовьте 10-12 минут, постоянно помешивая на среднем огне. Добавьте чеснок, готовьте еще 1 минуту. Добавьте коньяк и поместите бекон, курицу и соки с тарелки в жаровню. Добавьте вино, куриный бульон, тимьян и тушите. Закройте плотно крышкой и поместите в духовку на 30-40 минут. Выньте из духовки.
Смешайте 1 ст. л. сливочного масла и муку вместе и добавьте к мясу. Отдельно в сотейнике обжарьте грибы на сливочном масле, 5-10 минут, добавьте к мясу. Готовьте еще 10 минут, добавьте специи по вкусу.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114