Ингредиенты
Рис - 200 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1 шт.
Масло растительное - 100 мл
Вода - 500 мл
Лавровый лист - 1 шт.
Соль -
Черный молотый перец -
Гарам масала -
Куркума -
Зелень -
Способ приготовления
Морковь и лук почистить, нарезать тонкой соломкой. Чеснок очистить от шелухи. Мясо нарезать кубиками.
В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло. Обжарить на нем лук, морковь и целый чеснок. Добавить кусочки мяса. Обжарить до золотистого цвета, затем тушить 10-25 минут.
Всыпать сухой рис, жарить с остальными ингредиентами в течение нескольких минут. Влить воду. Посолить и поперчить, добавить специи по вкусу. Тушить на очень слабом огне до готовности риса.
Как и с чем подавать
Готовое блюдо подавать, украсив свежей зеленью.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.