Ингредиенты
Картофель - 450 г
Масло оливковое - 3 ст.л.
Мука - 1/3 ст.
Зеленый лук - 1/4 ст.
Пекарский порошок - 3/4 ч.л.
Перец - 1/2 ч.л.
Яйцо - 8 шт.
Рикотта - 425 г
Сыр Чеддер - 226 г
Способ приготовления
Отварите картофель без кожуры до мягкости. Слейте воду и остудите, нарежьте небольшими кубиками. Разогрейте духовку до 175 градусов. Подогрейте масло в жаропрочной сковороде на среднем огне. Добавьте картофель и разогрейте в течении 2 минут. Смешайте в миске муку, измельченный лук, пекарский порошок и перец. Перемешайте яйца с тертыми сырами в другой миске и добавьте муку. Вылейте яичную смесь на картофель и запекайте около 45 минут. Остудите в течении 5 минут. Нарежьте на 8 кусочков.
Как и с чем подавать
Подавайте в теплом виде.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.