Запеченный картофель: топ-5 рецептов - Smak.ua

Запеченный картофель: топ-5 рецептов

Сегодня мы поделимся с вами рецептами блюд из картофеля, которые готовятся в духовке. Это не только вкусно, но и полезно.
Запеченный картофель: топ-5 рецептов - Smak.ua

Долгая зима со снегом и морозными деньками все ближе и ближе, и наш рацион уже не такой легкий, как летом и осенью. Еще бы, организм нуждается в «топливе», причем в еде не только горячей, но и плотной. Частым гостем на каждом столе в это время являются блюда из картофеля.

Картошку любят все – и взрослые, и дети. А еще из нее можно готовить самые настоящие шедевры, которыми можно приятно удивлять как своих родных, так и гостей. Сегодня мы поделимся с вами рецептами блюд из картофеля, которые готовятся в духовке. Это не только вкусно, но и полезно. Приятного аппетита!

Алу гауранга (ведическая кулинария)
Ингредиенты:
картофель – 1 кг
сметана/сливки – 400 мл
адыгейский сыр – 400 г
соль по вкусу
перец по вкусу
куркума – 1 ч. л.
кориандр по вкусу
асфетида по вкусу
масло растительное – 50 мл
зелень по желанию
Способ приготовления: картофель почистите и порежьте тонкими ломтиками. Сметану смешайте с 1 ч. л. куркумы. Смажьте форму для запекания маслом и выложите 1/3 порезанного картофеля.
Посолите, поперчите, заправьте пряностями и посыпьте зеленью. 
Выложите равномерно слой раскрошенного сыра (1/3 часть), полейте 1/3 сметаны и немножко маслом. Сделать так же еще два слоя.
Форму накройте фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 250°С, на 15 минут. Затем уменьшите огонь до 200°С и запекайте еще 40 минут. Примерно за 10 минут до готовности снимите фольгу, чтобы подрумянился верх.

Картофель, запеченный с плавленным сыром
Ингредиенты:
картофель – 1 кг
сыр плавленный – 1 упаковка
сметана – 200 г
соль по вкусу
чеснок по вкусу
пряности по вкусу
Способ приготовления: смешайте сметану, сыр, специи, чеснок, соль. Картофель нарежьте очень тонкими пластинками. Выложите слоями в смазанную форму для запекания, промазывая каждый слой подготовленным соусом. Форму накройте фольгой. Запекайте при 220?С 10 минут. Затем фольгу снимите и запекайте еще 20–25 минут.

Запеченный картофель с розмарином
Ингредиенты:
картофель – 1,8 кг
масло растительное – 2 дес. л.
чеснок – 4 зубчика
розмарин (измельченный) – 4 ст. л.
соль по вкусу 
Способ приготовления: духовку разогрейте до 230?С. Картофель тщательно вымойте с помощью мочалки. Хорошо высушите бумажным полотенцем. Каждую картофелину разрежьте на 4 части и обсушите с помощью полотенца. В миске смешайте растительное масло, розмарин, давленный чеснок и соль. Дольки картофеля обваляйте в этой смеси. Запекайте в духовке30 минут до золотистой корочки.

Запеченный картофель с начинкой
Ингредиенты:
картофель – 5–6 шт.
базилик по вкусу 
майоран по вкусу
соль по вкусу
ветчина – 100 г
майонез по вкусу
сыр по вкусу
масло оливковое:
Способ приготовления: разогрейте духовку до 170?С. Картошку хорошенько вымойте и высушите. Выложите ее в миску, и каждую проткните вилкой в нескольких местах. Полейте 2–3 ст. л. оливкового масла, морской солью и травами. Перемешайте.  На противень выложите фольгу, на нее картошку. Готовьте в течение часа. 
Ветчину порежьте кубиками, добавьте майонез, перемешайте. Сыр порежьте пластинками.
Картошку достаньте из духовки и разрежьте пополам. Можно немного растолочь мякоть ложкой. Выложите на каждую картофелину по ложке ветчины, сверху – сыр. Поставьте в духовку еще на 10 минут.

Картофель, запеченный с беконом
Ингредиенты:
картофель – 12 шт.
бекона – 12 ломтиков
соль по вкусу
перец по вкусу
Способ приготовления: вымытый и очищенный картофель просушите и положите в духовку и запеките до мягкости. Выньте печеный картофель из духовки и немного остудите. Каждую картофелину оберните полоской бекона и положите на застеленный пергаментом противень, завернутым концом бекона вниз. Посолите и поперчите по вкусу. Поставьте противень в духовку, разогретую до 220?C и запекайте 15–20 минут, пока бекон не подрумянится. Готовое блюдо подавайте с кетчупом, майонезом, горчицей, хреном или другими приправами и соусами.

Источник: Smak.ua
Фото: Интернет

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Все материалы раздела
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Датура махровая - ароматная королева сада
Датура махровая - ароматная королева сада
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вверх