Приготовленные по этому простому рецепту стейки палтуса сведут с ума даже искушенных гурманов. Нежное, вкусное и нежирное мясо палтуса идеальный выбор для пикника.
Лосось по-королевски - Smak.ua
Лосось по-королевски
Для данного рецепта подойдет любой вид лососевых: и горбуша, и семга, и форель. Независимо от того, какую рыбу вы возьмете, вкус обещает быть поистине королевским.
Ингредиенты
Филе лосося - 600–700 г
Лимон (сок) - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приправа - по вкусу
Лук репчатый - 1 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Грибы - 150 г
Куриный бульон - 1 стакан
Молоко - 1 стакан
Мука - 2 ст. л.
Яичный желток - 1 шт.
Лимон (сок) - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приправа - по вкусу
Лук репчатый - 1 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Грибы - 150 г
Куриный бульон - 1 стакан
Молоко - 1 стакан
Мука - 2 ст. л.
Яичный желток - 1 шт.
Способ приготовления
Рыбу разделайте и филе нарежьте кубиками, посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком. Перец очистите и нарежьте кусочками, грибы нарежьте ломтиками. Лук измельчите.
В сотейнике в растительном масле обжарьте лук до прозрачности, добавьте перец и грибы и жарьте на небольшом огне 10 минут. Всыпьте муку, обжарьте еще пару минут. Влейте бульон и молоко, посолите, поперчите и тушите до загустения. Добавьте рыбу и тушите не более 5–7 минут, чтобы рыба не затвердела. Снимите с огня, добавьте сырой желток и размажьте его по поверхности.
Как и с чем подавать
Подавайте с гарниром.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114