Чтобы приготовить Кукурузные початки с сыром и зеленью необходимо:
Початки очистить от листьев, положить в кипящую подсоленную воду, варить 15-20 минут. В миске смешать сыр, брынзу, мелко нарезанную зелень и молоко. На слабом огне нагреть смесь, помешивая, но, не доводя до кипения. Получившийся густой соус посолить и поперчить по вкусу. Кукурузные початки вынуть, обсушить, нанизать на деревянные шпажки. С каждой стороны украсить кукурузу, нанизав по одной помидорке-черри и маслине.