Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
Итальянские ньокки с тыквой - Smak.ua
Итальянские ньокки с тыквой
Одно из известных всему миру итальянских блюд обрело почтение и уважение и у нас на родине. Это легкое в приготовлении блюдо будет приятно попробовать в кругу вашей семьи, так как порция получается достаточно большая.
Ингредиенты
Пармезан - 50 г
Тыква - 200 г
Картофель - 120 г
Яйцо - 2 шт.
Масло сливочное - 50 г
Мускатный орех - 5 г
Мука - 100 г
Брынза - 60 г
Шалфей - 15 г
Масло оливковое - 30 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Тыква - 200 г
Картофель - 120 г
Яйцо - 2 шт.
Масло сливочное - 50 г
Мускатный орех - 5 г
Мука - 100 г
Брынза - 60 г
Шалфей - 15 г
Масло оливковое - 30 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Нарежьте тыкву небольшими пластиночками, а картофель маленькими кусочками. Выложите овощи в сотейник, залейте водой и немного посолите. Накройте крышкой и отварите. Из готовых овощей сделайте пюре и добавте в него 2 яичных желтка, кусочек сливочного масла, поперчите, добавьте мускатный орех, тертую брынзу, муку. Все тщательно перемешайте. Вымесите тесто на поверхности, присыпанной мукой. Тесто должно быть мягким. Теперь от готового теста отщипывайте небольшие кусочки и бросайте их в кипящую воду. Помешайте и вынимайте тогда, когда ньокки всплывут на поверхность. Возьмите мелконарезанные листья шалфея, добавьте немного мускатного ореха и оливкового масла. Тщательно перемешайте и полейте получившимся соусом готовые ньокки, посыпьте тертым сыром.
Как и с чем подавать
Подавайте в теплом виде.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132