Ингредиенты
Картофель - 4 шт.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Перец красный и зеленый - по 1/2 шт.
Лук - 1/2 шт.
Кукуруза - 1 ст.
Фасоль консервированная - 1 ст.
Соль - 1/2 ч.л.
Сыр - 1/2 ст.
Бекон - 4 ломтика
Сметана - для подачи
Кинза - 2 ст.л.
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень фольгой и смажьте маслом. Картофель можно запекать 45-50 минут в духовке ,сбрызнув оливковым маслом или сначала поставить накрытый картофель в микроволновую печь на 6-8 минут, затем сбрызнуть маслом и запечь в духовке 10 минут. Тем временем обжарьте нарезанный кубиками лук в течении 2-3 минут. Добавьте фасоль, кукурузу и приправьте. Тушите еще 1-2 минуты. Как только картофель приготовится, разрежьте его вдоль пополам и выньте середину. Заполните картофель 3-4 ложками начинки и посыпьте тертым сыром. Поставьте в духовку на 2-3 минуты до расплавления сыра. Сверху положите бекон и кинзу, немного сметаны. Как и с чем подавать
Подавайте в горячем виде.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.