Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Свиная вырезка с медом и горчицей - Smak.ua
Свиная вырезка с медом и горчицей
Рецепт свинины с горчицей и медом универсален. Он подойдет на все случаи жизни и понравится каждому, за исключением лишь вегетарианцев.
Ингредиенты
Свиная вырезка - 700–800 г
Горчица «Дижон» - 2 ст. л.
Мед - 3 ст. л.
Лимон (сок) - 1 шт.
Чеснок - 2–3 зубчика
Тимьян - 2 веточки
Масло оливковое - 3 ст. л.
Вода - 950 мл
Соль - 1/4 стакана
Сахар - 1/4 стакана
Горчица «Дижон» - 2 ст. л.
Мед - 3 ст. л.
Лимон (сок) - 1 шт.
Чеснок - 2–3 зубчика
Тимьян - 2 веточки
Масло оливковое - 3 ст. л.
Вода - 950 мл
Соль - 1/4 стакана
Сахар - 1/4 стакана
Способ приготовления
Возьмите закрывающийся пакет, чтобы там приготовить рассол. Залейте туда воду разведите соль и сахар. С вырезки срежьте весь лишний жир и жилки и положите кусок мяса в воду. Пакет плотно закройте и положите в кастрюлю, поставьте в холодильник на 30–45 минут.
Жидкость слейте, вырезку сполосните под холодной водой, вытрите бумажным полотенцем. Выложите в блюдо для запекания. В мисочке смешайте горчицу, мед, сок лимона, нарубленный чеснок, тимьян и оливковое масло. Перемешайте тщательно и залейте этой смесью свинину.
Выпекайте в разогретой до 190°С духовке около 30 минут. Каждые 5–10 минут приоткрывайте духовку и обливайте соком и подливкой, в которой готовится мясо.
Если под конец готовки маринад начинает подгорать закройте блюдо фольгой на оставшееся время. После того как мясо будет готово, дайте ему настояться минут 10 вне духовки.
Как и с чем подавать
Подавайте с любым гарниром на ваш вкус.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114