Картофель почистите, вымойте, нарежьте небольшими кусочками, положите в жаропрочную форму. Добавьте воду и прикройте крышкой. Поставьте в микроволновую печь на 10 минут на максимальной мощности.
Затем посыпьте специями. Можно использовать рубленый чеснок, петрушку, сушеную паприку, черный перец, майоран, тмин или просто взять готовую приправу для картофеля. Лук нарежьте полукольцами, положите в кастрюлю, добавьте сметану, посолите и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты распределились равномерно. Сверху посыпьте сыром, накройте крышкой и поставьте в микроволновку на 25 минут.