Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
Запеканка с цветной капустой и ветчиной - Smak.ua
Запеканка с цветной капустой и ветчиной
В этом замечательном блюде очень удачно сочетаются картофель, цветная капуста, сыр и ветчина.
Ингредиенты
Цветная капуста - 1 кочан
Картофель - 6 шт.
Ветчина - 200 г
Сыр - 100 г
Сливки - 3 ст. л.
Мука - 2 ст. л.
Бульон мясной - 1 стакан
Масло сливочное - 1 ст. л.
Молоко - 2 ст. л.
Яичный желток - 2 шт.
Вино белое - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Мускатный орех - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Перец - по вкусу
Картофель - 6 шт.
Ветчина - 200 г
Сыр - 100 г
Сливки - 3 ст. л.
Мука - 2 ст. л.
Бульон мясной - 1 стакан
Масло сливочное - 1 ст. л.
Молоко - 2 ст. л.
Яичный желток - 2 шт.
Вино белое - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Мускатный орех - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Цветную капусту промойте и отварите до полуготовности. Отвар слейте, добавьте сливки, вино, муку молоко и мясной бульон, соль, перец, мускатный орех и варите 5 минут. Затем добавьте взбитые желтки и варите на водяной бане до загустения. Картофель очистите, отварите и нарежьте ломтиками. Форму смажьте маслом, в середину положите цветную капусту, по краям – картофель и посолите. Ветчину нарежьте кубиками и положите на картофель. Залейте соусом, посыпьте рубленой зеленью и тертым сыром. Запекайте 15 минут до образования румяной корочки.
Как и с чем подавать
Предлагайте блюдо в теплом виде.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132