Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
Телятина под соусом из яблок и брусники - Smak.ua
Телятина под соусом из яблок и брусники
Это блюдо вполне может занять свою нишу в ресторанном меню. Но также легко телятину можно приготовить и дома.
Ингредиенты
Телятина - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст.л.
Брусника - 1 кг
Яблоко - 500 г
Сахар - 1 кг
Соль - по вкусу
Масло растительное - 1 ст.л.
Брусника - 1 кг
Яблоко - 500 г
Сахар - 1 кг
Соль - по вкусу
Способ приготовления
Мясо промойте, очистите от пленок, натрите солью, поджарьте со всех сторон на растительном масле. Далее переложите телятину на противень, полейте ее жиром со сковороды. Поставьте мясо в разогретую духовку и жарьте, часто поливая соком, который выделяется мясом. Готовую телятину нарежьте тонкими ломтями, залейте оставшимся соком. Подавайте с соусом. Для соуса: отварите бруснику, вылейте воду, протрите через дуршлаг. В полученное пюре добавьте сахар, вскипятите, положите яблоки, нарезанные на четвертинки и очищенные от семян. Когда яблоки станут мягкими, соус остудите и подавайте холодным.
Как и с чем подавать
Подавайте блюдо со свежей зеленью.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132