Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Тефтели под сливочным соусом - Smak.ua
Тефтели под сливочным соусом
Эти тефтели можно подавать как с гарниром. так и в качестве вкусной порционной закуски. Достаточно просто воткнуть в каждую тефтельку небольшую зубочистку и рассортировать их на сервировочном блюде. Главной изюминкой в этом рецепте является необычайно вк
Ингредиенты
Бульонный кубик - 1 шт.
Вода - 1 стакан
Сливки - 1 стакан
Фарш куриный - 450 г
Лук - 2 шт.
Молоко - 3/4 стакана
Морковь - 1 шт.
Мука - 2 ст. л.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Панировочные сухари - 2 стакана
Паприка - 1 ч. л.
Рис (вареный) - 2 стакана
Фарш свиной - 450 г
Сметана - 1 ст. л.
Хлеб - 2 ломтика
Чеснок - 2 зубчика
Яйцо - 1 шт.
Вода - 1 стакан
Сливки - 1 стакан
Фарш куриный - 450 г
Лук - 2 шт.
Молоко - 3/4 стакана
Морковь - 1 шт.
Мука - 2 ст. л.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Панировочные сухари - 2 стакана
Паприка - 1 ч. л.
Рис (вареный) - 2 стакана
Фарш свиной - 450 г
Сметана - 1 ст. л.
Хлеб - 2 ломтика
Чеснок - 2 зубчика
Яйцо - 1 шт.
Способ приготовления
Замочите хлеб в молоке. Смешайте куриный и свиной фарш. Добавьте в фарш готовый вареный рис, давленый чеснок, 
мелко-нарезанный или даже
тертый лук, яйцо. Посолите и поперчите по вкусу. Затем слейте молоко, но
так, чтобы кусочки хлеба оставались достаточно сочными. И добавьте
хлеб. Перемешайте все хорошенько. Сформируйте тефтельки. У меня получилось около 60 штук! Обваляйте их в сухариках. И обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны в масле.
Теперь приготовьте соус: натрите на среднюю терку морковь, порежьте мелко лук. Нагрейте оливковое масло в сковороде и засыпьте туда овощи. Готовьте на среднем огне до мягкости. Затем посыпьте мукой и перемешайте. После этого добавьте сметану. Затем - сливки. И - воду. Добавьте паприку и бульонный кубик. Посолите, поперчите и доведите до кипения. Залейте готовым соусом тефтельки и тщательно их перемешайте.
Как и с чем подавать
Подавайте в теплом виде с гарниром или в качестве закуски.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Калейдоскоп советов
Пятна от кофе, жира, ягод очень тяжело отстирываются, а каждой женщине хочется, что бы кухонные полотенца были мягкими и ...
403
Салаты и закуски
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. ...
117
Вторые блюда
Готовить быстро – не значит, что не вкусно. Иногда даже из самых обычных продуктов и за весьма короткий срок, можно ...
471