В двух кастрюлях вскипятите воду. В одной из них сварите рис, в другой – яйца. В сковороде разогрейте сливочное и оливковое масло и обжарьте лук. Добавьте чеснок и через 1 мин. карри. Затем выложите в сковороду рис и жарьте, помешивая. После этого добавьте курицу и цедру лимона. В конце – очищенные и разрезанные на 4 части яйца и измельченный укроп. Заправьте по вкусу.