Сочное, нежное мясо курицы и кисло-сладкие сухофрукты прекрасно сочетаются и создают непередаваемую гамму вкуса! Обязательно попробуйте на ближайшем пикнике. А пока - сохраняйте рецепт в закладки.
Курица с сухофруктами и кедровыми орехами - Smak.ua
Курица с сухофруктами и кедровыми орехами
Одно из традиционных блюд каталонской кухни с непревзойденным соусом из сухофруктов
Ингредиенты
Масло оливковое - 1 ч.л.
Чернослив без косточек - 1/2 стакана
Курага - 1/2 стакана
Вишни сушеные - 1/4 стакана
Кедровые орехи - 2 ст.л.
Портвейн - 1/2 стакана
Корица палочками - 1/2 палочки
Бульон куриный - 1/2 стакана
Курица гриль, разрезанная на 8 кусков - 1 шт.
Чернослив без косточек - 1/2 стакана
Курага - 1/2 стакана
Вишни сушеные - 1/4 стакана
Кедровые орехи - 2 ст.л.
Портвейн - 1/2 стакана
Корица палочками - 1/2 палочки
Бульон куриный - 1/2 стакана
Курица гриль, разрезанная на 8 кусков - 1 шт.
Способ приготовления
1. На большой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте чернослив, курагу, вишню, кедровые орехи и, помешивая, тушите на среднем огне 3 мин. Добавьте портвейн, корицу и оставьте на 5 мин., чтобы образовался сироп. Добавьте бульон и жир, оставшийся после выпекания курицы, и доведите до кипения
2. Тем временем, на сковородке с антипригарным покрытием обжарьте кусочки курицы, чтоб шкурка стала золотистой и хрустящей (примерно 2 мин.). В сковороду с курицей выложите сухофрукты вместе с соусом и доведите до кипения. Переверните кусочки курицы несколько раз, чтобы они хорошо пропитались соусом
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114