Цветную капусту очистите, опустите в подсоленную воду на 10 минут, разберите на отдельные кочешки, промойте в холодной воде и отварите до готовности в подсоленной воде. Затем капусту охладите, уложите горкой на блюдо, залейте ореховым соусом, посыпьте мелкорубленой зеленью укропа и петрушки.
Подавайте как самостоятельное блюдо и гарнир.