Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Отбивные с гранатовым соусом - Smak.ua
Отбивные с гранатовым соусом
Вкусное сочетание нежной телятины с чабрецом и гранатовым соком создаст праздничное настроение.
Ингредиенты
Говяжий бульон - 2 ст.
Сок гранатовый - 1 ст.
Вино красное - 100 мл
Чеснок - 6 зубков
Лук-шалот - 1 шт.
Черный душистый перец - 3 ст.л.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Томатная паста - 2 ст.л.
Чабрец сушеный - 1 ст.л.
Сок гранатовый - 1 ст.
Вино красное - 100 мл
Чеснок - 6 зубков
Лук-шалот - 1 шт.
Черный душистый перец - 3 ст.л.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Томатная паста - 2 ст.л.
Чабрец сушеный - 1 ст.л.
Способ приготовления
Чабрец порубите с чесноком и горошинами перца, смешайте с маслом, натрите этой смесью мясо, заверните его в фольгу и подержите в холодильнике от 3 часов до суток. Обжарьте в небольшом количестве масла лук-шалот, добавьте вино и уварите до 2 столовых ложек. Добавьте томатную пасту и гранатовый сок и уварите на 1/3, влейте бульон и уварите на половину. Обжарьте отбивные в небольшом количестве масла по 2 минуты с каждой стороны,затем поместите в духовку и доведите до готовности в течении 15 минут.Как и с чем подавать
Полейте горячим соусом и сразу подавайте.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114