Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Голубцы с грибной начинкой - Smak.ua
Голубцы с грибной начинкой
Если вы хотите приготовить постные голубцы, то для начинки идеально подойдут свежие грибы, например, шампиньоны.
Ингредиенты
Грибы - 500 г
Капуста листья - 1 кг
Масло растительное - 150 г
Лук репчатый - 200 г
Рис - 150 г
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Красный молотый перец - по вкусу
Морковь - 1-2 шт.
Зелень - пучок
Сметана - по вкусу
Капуста листья - 1 кг
Масло растительное - 150 г
Лук репчатый - 200 г
Рис - 150 г
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Красный молотый перец - по вкусу
Морковь - 1-2 шт.
Зелень - пучок
Сметана - по вкусу
Способ приготовления
Подготовленные грибы пропустите через мясорубку или мелко нарежьте и протушите в жире. Кочан капусты разделите на отдельные листья, обдайте кипятком, жесткие капустные черешки вырежьте и на разогретой с растительным маслом сковороде поджарьте мелко нарезанный лук и, когда он сделается мягким, добавьте рис, тушеные грибы, соль, красный перец. Смесь переложите в кастрюлю, влейте 0,5 стакана воды и варите, пока рис не впитает в себя всю воду. После этого снимите кастрюлю с огня, добавьте черный перец и перемешайте. На каждый капустный лист положите приготовленный фарш, заверните в виде колбаски, уложите рядами в кастрюлю, сверху придавите тарелкой, залейте грибным отваром и варите на слабом огне до готовности.
Как и с чем подавать
Готовые голубцы обильно посьпьте жареной морковью и мелконарубленной зеленью, полейте сметаной.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Готовить быстро – не значит, что не вкусно. Иногда даже из самых обычных продуктов и за весьма короткий срок, можно приготовить изысканный ужин.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114