Перед тем, как выбраться на шашлыки, вы наверняка задаетесь вопросом, какие закуски лучше приготовить для мяса. Конечно, лучшими будут самые простые - такие как этот салатик из помидоров и брынзы.
Шашлык из овощей - Smak.ua
Шашлык из овощей
Этим ассорти из разных овощей в виде шашлыков можно дополнить мясной шашлык, а можно и подать самостоятельно.
Ингредиенты
Картофель - 500 г
Масло сливочное - 50 г
Зелень - по вкусу
Цуккини - 4 шт.
Баклажан - 2 шт.
Помидоры черри - 250 г
Лук репчатый - 2 шт.
Болгарский перец - по 1 шт.
Чеснок - 100 г
Масло растительное - 100 мл
Соль - по вкусу
Копченое сало - 200 г
Сыр - 300 г
Черный перец -
Масло сливочное - 50 г
Зелень - по вкусу
Цуккини - 4 шт.
Баклажан - 2 шт.
Помидоры черри - 250 г
Лук репчатый - 2 шт.
Болгарский перец - по 1 шт.
Чеснок - 100 г
Масло растительное - 100 мл
Соль - по вкусу
Копченое сало - 200 г
Сыр - 300 г
Черный перец -
Способ приготовления
Картофель очистите и вырежьте из него специальной выемкой шарики. Сварите их в подсоленной воде до готовности. Слейте воду, наколите картофель на небольшие шампуры и смажьте их сливочным маслом с пряной зеленью. Цукини и баклажаны вымойте, нарежьте вдоль очень тонкими ломтиками. Скатайте из ломтиков баклажанов и цуккини рулетики и нанижите на отдельные шампуры. Помидорчики-черри вымойте, проколите их кожицу. Луковицы очистите и разрежьте на 4 части. Четвертинки разрежьте пополам и разберите на отдельные чешуйки. Попеременно нанижите на шампуры лук и томаты. Стручки перца очистите, удалите семена, нарежьте мякоть кусочками. Попеременно нанижите на шампуры сладкий перец и чеснок. Подготовленные овощные шашлыки смажьте со всех сторон растительным маслом, посолите и поперчите. По желанию заверните шампуры в ломтики копченого сала. Жарьте примерно 10 минут, часто переворачивая. Перед окончанием жарения можно залить овощи растопленным сыром.
Как и с чем подавать
Подавайте к этому блюду свежий хлеб разных сортов.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114