Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Ребрышки ягненка с ванилью и луком-шалот - Smak.ua
Ребрышки ягненка с ванилью и луком-шалот
Очень аппетитные ребрышки ягненка с ароматным вкусом ванили придадут вашему празднику особый, оригинальный вид.
Ингредиенты
Ребрышки ягненка - 6 шт.
Лук-шалот - 4 шт.
Масло сливочное - 100 г
Масло оливковое - по вкусу
Бренди - 20 мл
Ваниль - 1 стручок
Мята - 1 веточка
Бульон овощной - по вкусу
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Лук-шалот - 4 шт.
Масло сливочное - 100 г
Масло оливковое - по вкусу
Бренди - 20 мл
Ваниль - 1 стручок
Мята - 1 веточка
Бульон овощной - по вкусу
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
Ребрышки тщательно очистите от лишнего жира. Очистите лук-шалот. Ваниль разрежьте вдоль, выскребите семечки. Ребрышки посолите, поперчите и обваляйте в семенах ванили. В сотейнике разогрейте оливковое и сливочное масло, добавьте ребрышки, шалот иполовинки стручка ванили. Слегка обжарьте ягненка с двух сторон по две минуты, слейте жир, сбрызните бренди и дайте ему выпариться. Влейте немного бульона и переставьте в разогретую до 180°С духовку на 8-10 минут. Достаньте из духовки и дайте постоять под крышкой 5 минут. Разложите ребрышки и шалот по тарелкам, полейте соусом от запекания и украсьте мятой.
Как и с чем подавать
Подавайте в горячем виде.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114