Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Бараньи ребра по-узбекски - Smak.ua
Бараньи ребра по-узбекски
Аппетитные бараньи ребрышки, приготовленные по особому рецепту, из национальной узбекской кухни.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 30 минут | 6 |
Ингредиенты
- Бараньи ребрышки — 500 г
- Лук — 500 г
- Курдючный жир — 150-200 г
- Молотая зира — 0.5 ч.л
- Молотый черный перец — 0.5 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Тонкий лаваш
- Зелень — для украшения
Способ приготовления
- Ребра промойте и разрежьте так, чтобы их было удобно есть.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами.
- Курдючий жир нарежьте небольшими ломтиками и обжарьте на раскаленной сковороде. За 5 минут сало превратится в шкварки, которые потом нужно убрать шумовкой.
- В этом жиру обжарьте ребра с двух сторон до золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду молотую зиру, молотый черный перец и соль и лук.
- Прикройте крышкой и тушите на умеренном огне в течение 20-30 минут.
Как и с чем подавать
Готовые ребрышки выкладываем на блюдо, застеленное лавашем (лаваш можно нарезать на порционные квадратные кусочки). Украшаем зеленью.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Калейдоскоп советов
Пятна от кофе, жира, ягод очень тяжело отстирываются, а каждой женщине хочется, что бы кухонные полотенца были мягкими и ...
403
Салаты и закуски
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. ...
117
Вторые блюда
Готовить быстро – не значит, что не вкусно. Иногда даже из самых обычных продуктов и за весьма короткий срок, можно ...
471