Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Хрустящая сельдь с тыквенным пюре - Smak.ua
Хрустящая сельдь с тыквенным пюре
Ломтики норвежской сельди, обжаренные в панировке с сыром пармезан и дополненные нежным пюре из тыквенной мякоти со сливочным маслом.
Ингредиенты
Сельдь норвежская (филе) - 200 г
Панировочные сухари - 100 г
Пармезан (тертый) - 50 г
Яйцо - 2 шт.
Тыква - 100 г
Масло оливковое - 1 ст. л.
Масло сливочное - 15 г
Сок лимонный - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Панировочные сухари - 100 г
Пармезан (тертый) - 50 г
Яйцо - 2 шт.
Тыква - 100 г
Масло оливковое - 1 ст. л.
Масло сливочное - 15 г
Сок лимонный - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Для начала, нужно очистить тыкву от кожуры и удалить семечки. Далее нужно взбить яйца с небольшим количеством воды. Затем, смешайте панировочные сухари и пармезан. Сельдь обмакиваем, сначала, в яичную смесь, а затем — в панировку с пармезаном и обжариваем ее в сковороде, до золотистого цвета. Для приготовления пюре, нунжно сбрызнуть тыкву оливковым маслом и запекать ее при температуре - 120 градусов, в течение, примерно, 1 часа. Потом пюрируем тыкву со сливочным маслом и соком. Приправляем пюре солью.
Как и с чем подавать
Пюре подаем на стол в теплов виде вместе с кусочками хрустящей сельди. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114