Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Как правильно запекать мясо - Smak.ua
Как правильно запекать мясо
Запеченное мясо невероятно вкусно и некоторым кажется, что оно не может не получиться. Однако, есть некоторые ньюансы, которые и новичкам в кулинарии, и опытным хозяйкам стоит учитывать.
Ингредиенты
- Мясо - 1,5-2 кг
- Чеснок - 1 головка
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Сок лимонный - 3 ст.л.
Способ приготовления
- Для запекания можно использовать любое мясо: говядину, свинину, телятину. Лучше выбрать крупный кусок на 1,5-2 кг без кости с прожилками жира, тогда мясо получится сочнее. Предварительно замаринуйте его. Для этого смешайте в миске мелко рубленный лук, чеснок, соль, специи, горчицу, травы, лимонный сок. Смесью хорошо натрите мясо, заверните его в пищевую пленку и поставьте на несколько часов в холодильник, чтобы мясо пропиталось ароматом. Мариновать можно от одного часа до суток.
- Затем мясо разверните, положите на противень смазанный жиром и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. Мясо можно запекать как в открытом виде, так и завернутым в фольгу или рукав.
- Готовое мясо выньте из духовки и дайте немного остыть.
- Затем нарежьте на порционные куски и подавайте в теплом или холодном виде как буженину.
Как и с чем подавать
Подавайте мясо с запеченными или свежими овощами, салатами.
Читай также: Барбекю из курицы (универсальный рецепт)
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114